Ksushi

En été je fais très souvent des clafoutis avec tous les fruits d'été que j'ai sous la main ! Clafoutis aux abricots, clafoutis aux nectarines, clafoutis aux fraises, aux mûres,... il y a de quoi varier les plaisirs ! J'ai testé pour la première fois une version automnale aux prunes et aux noisettes et bien c'est vraiment excellent. Très fruité et pas trop sucré et la noisette ajouter une belle touche de gourmandise. Tout le monde a adoré !

clafoutis et maquereau, à essayer.

La prune et les spéculoos se marient à merveille…

Cette "lengua en nogada", nous vient du Mexique, mais c'est à l'origine une recette médiévale d'accomoder la langue.

Je vous propose un un délicieux goûter bien fruité, l’amande apporte beaucoup de moelleux. La petite touche d'amaretto donne un bon petit goût à cette flaugnarde. C'est rapide et simple à préparer. Vous pouvez remplacer les pêches par des abricots ou des prunes.

Le clafoutis est un dessert de saison estivale de prédilection, (très) facile à faire donc inratable, composé d’ingrédients de base que tout le monde possède dans sa cuisine … et surtout de cerises bien mûres ! Je vous dévoile l’histoire de ce dessert, la différence entre un clafoutis, un far breton et un flan, ainsi que des petits secrets de Chef pour réussir et varier votre clafoutis maison!

Une recette gourmande à servir en famille après un bon repas en famille. Au goûter avec un bon café, ce gâteau est délicieux.

Je vous propose une entrée assez légères, avec ces clafoutis individuelles. Ils sont à base de courgette, chorizo et parmesan, avec quelques pignons de pin sur le dessus pour apporter un peu de croquant. Vous pourrez servir ces petits clafoutis avec une bonne salade verte.

Pour faire plaisir à mon mari, j'ai réalisé un dessert à base de rhubarbe, ingrédient phare du printemps, j'ai opté pour : un clafoutis...selon ses mots : "c'est super bon !"

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de Pierre Hermé ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Je l’ai réalisé un soir où je n’avais pas trop envie de cuisiner, cette recette est très rapide à faire et pourtant très bonne !

Un dessert frais et léger