Daurade au four sauce chien

Une petite sauce vierge qui enchante toute la tablée et se prépare en 5 minutes. Elle ira aussi bien sur le poisson que sur le riz ou les légumes qui l'accompagnent.

Je vous propose une version saine et légère de la choucroute avec du poisson, en l'occurrence un filet de daurade. La cuisson en papillote, très légère, gardera le moelleux du poisson.

Dans le même esprit que ma petite sauce vierge minute, voici ma sauce moutarde et câpres parfaite pour napper un poisson vapeur ou cuit au four… ou comment servir un petit plat sympa en quelques minutes et sans effort !