Soupe à la patate douce et à l'oseille

une recette de soupe gourmande et savoureuse aux lentilles corail, patate douce, gingembre, et échalotes croustillantes

Alerte purée trop bonne, douce et légère... j'ai fait cette petite purée en accompagnement et nous nous sommes régalés.

On continue avec les soupes qui réchauffent et pour qu’elles réchauffent encore plus, on va chercher les ingrédients du soleil, du côté des îles… Ici l’inspiration est clairement réunionnaise avec la patate douce et les épices massalé.