Soupe de lentilles corail, patate douce au gingembre et échalotes croustillantes

Une recette du livre de Dorian Nieto "Soupes repas"... La recette a l’air simple comme ça mais le mariage des saveurs et la texture sont juste divins et c’est vrai que côté préparation c’est super facile !

une recette de soupe de carottes et lentilles corail au gingembre, légère et nourrissante, très savoureuse et prête en un clin d'oeil

Potimarron,lentilles corail,gingembre et curcuma. Une soupe pour se booster, mariant le potimarron et les lentilles corail pour qu’elle soit nourrissante, du curcuma et du gingembre pour le goût et leurs bienfaits.