Mon premier baba

Dans la cuisine de Anne-Sophie Pic, cours de cuisine sur les espumas.

Un dessert qui ne date pas d'hier et qui plaît toujours autant : le succès.

Une entrée de fête, légère et parfumée. Dans la recette originale, Alain Ducasse préconise l’utilisation de tomates confites maison, à défaut des tomates confites du commerce peuvent les remplacer. Attention toutefois, elles sont plus beaucoup plus salées. C’est pourquoi il est important de goûter tout au long de la recette.