Salade D'Aubergines Grillées à la Feta, Olives, Pignons, Citron Confit Vinaigrette aux Herbes et Cumin

Des aubergines fondantes, , la fraîcheur et le côté croquant du concombre, l'assaisonnement mêlant citron et menthe fraîche apporte un petit peps très agréable ,extrément délicat en bouche. Cette salade se mange comme une kemia, un mezzé avec une bonne pita bien chaude.

Une salade d'aubergines cuites au four colorée,fraîche,croquante et très parfumée

Voici un carré d'agneau rôtis en croûte de zaatar , aux subtils parfums d'Orient Un délice à déguster impérativement avec ses doigts!