Quoi de mieux qu'une confiture maison pour préserver et profiter du parfum des abricots pendant l'année ? Une délicieuse confiture d’abricots qui n’oublie pas d’être originale avec sa touche de romarin.
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Comment transformer une simple viande en de beaux morceaux caramélisés et plein de saveurs.
Je fais saisir mes morceaux et une fois rosé à coeur je déglace avec 2 belles cuillères de gelée de romarin jusqu’à caramélisation et je rajoute ma viande pour quelques minutes.
Très simple mais votre filet mignon prend une allure festive et originale.
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