Name: Fondant fondu de cacao
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: fondant
Ingredients: 200 g de chocolat patissier; 75 g de beurre; 75 g de sucre; 4 oeufs entiers; 50 de farine; 1 cuillère à soupe de cacao non sucré

Fondant fondu de cacao

Mimi Pinson

Facile

Préparation : 8 min Cuisson : 7 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

200 g de chocolat patissier

75 g de beurre

75 g de sucre

4 oeufs entiers

50 de farine

1 cuillère à soupe de cacao non sucré

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 200 °C.

2Au bain-marie, faire fondre le beurre (coupé en morceaux) et le chocolat (cassé en morceaux). Remuer à la cuillère en bois.

3Dans un récipient, casser les oeufs et ajouter le sucre. Battre à l'aide d'un fouet.

4Incorporer la farine et le cacao. Mélanger.

5Ajouter le mélange chocolat/beurre. Battre au fouet.

6Si vous utilisez un moule classique, le beurrer. Si vous utilisez des moules en silicone, pas besoin.

7Répartir la pâte dans le plat unique ou dans 8 moules individuels.

8J'utilise des moules à tartelettes en silicone parfois les moules à muffins cela dépend de mes envies. La pâte ne déborde pas même si elle a tendance à gonfler.

9Mettre au four.

10Cuire 14 minutes pour un plat unique.

11Cuire 6 à 7 minutes pour des moules individuels.

12(Tout dépend de la puissance de votre four)

13Sortir du four, laisser refroidir avant de démouler.

14Se mange tiède ou froid avec une délicieuse crème anglaise, ou pas ...

15J'aime parfois y ajouter deux pincées de piment d’Espelette.