Génoise au micro-ondes

Le tournedos Rossini est composé d'un médaillon de tournedos de bœuf, poêlé une minute de chaque côté, salé, poivré et déposé sur une tranche de pain de même dimensio, surmonté d'une escalope de foie gras de lamelles de truffe. La sauce madère est préparée avec les sucs de cuisson déglacés au vin de Madère et des truffes râpées.

Je vous propose une recette d'oranges givrées, un dessert glacé glisse toujours bien en fin de repas surtout si celui là a été copieux.

Une recette Index Glycémique, facile et rapide pour préparer les fêtes de fin d'année.