La Machine à Explorer

Pour obtenir des meringues à IG bas, le sirop d'agave remplace le sucre en poudre. Résultat de bonnes meringues mais avec un temps de cuisson beaucoup plus long. Avec les proportions proposées nous passons d'un IG modéré à un IG bas.

Le plus simple des pains d'épices

Crèpes sans grumeaux et IG bas

Poivrons farcis à la viande hachée et au quinoa.

La salade du millionnaire est préparée avec la partie centrale du stipe des palmiers. Il faut patienter quatre à cinq ans pour que les cœurs de palmiers soient récoltés. Cette partie comestible permet de faire seulement 5 à 6 salades que l'on nomme pour l'ensemble des particularités citées la salade du millionnaire.

Une recette tirée du livre Le meilleur des recettes à faible IG.

Aujourd'hui je vous propose une galette typiquement bretonne, la galette de blé noir complète.

L'ail noir se marie particulièrement bien avec les courgettes. Voici une recette rapide, facile qui accompagnera à merveilles vos plats de fête.

un plat improvisé avec des carottes sautées comme pour un wok !