Tapenade d'olives noires

Longtemps, j’ai cru que les gougères au fromage étaient compliquées à réaliser, alors que c’est en réalité un jeu d’enfant. Parfaites pour l’apéro ou avec une salade, elles gonflent à merveille… à condition de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.

Le résultat : des gougères bien dodues, moelleuses et surtout pas sèches du tout. Une recette idéale à garder sous la main pour des bouchées fromagères maison, rapides et toujours appréciées.

Une recette typiquement provençale qui peut se déguster froide, avec du riz, des pâtes, mais également l'utiliser dans des tartes, des cakes.

Une recette simple à réaliser et néanmoins délicieuse. A accompagner d'une cassolette de légumes grillés.