Tian de pomme de terre et courge butternut

Aujourd’hui nous allons cuisiner les pommes de terre de primeur, les premières de l’année !

C’est un plat que faisait souvent ma grand-mère puis ma mère en cette saison, avec comme base les pommes de terre de primeur et puis des légumes primeur du marché : oignons nouveaux, pois gourmands, petits pois, et parfois des asperges.

Je vous propose un gratin mais pas n'importe lequel, un gratin de luxe ici avec ce gratin de pommes de terre agrémenté de délicieuses morilles à l'intérieur ! Il accompagnera parfaitement viandes blanches et volailles festives. Une recette simple et festive.

Vous êtes tenté par une recette de gratin d’aubergines en béchamel ? Testez cette recette d'aubergines et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.