On fait tous des pommes au four à la maison, mais présentées dans des cocottes les pommes ne s'affaissent pas et elles gardent plus de moelleux. La touche d'originalité de ce dessert assez classique, c'est l'ajout de muscat et de baies roses
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Une musique partagée par cuisine en folie pour accompagner une recette de tournedos rossini aux baies roses, sauce onctueuse au floc de gasconne et aux groseilles.
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