On connaît tous le pesto alla genovese, le traditionnel pesto vert, originaire de Ligurie, en Italie, dont la capitale est Gênes. Aussi, comme l’ail des ours a l’avantage de mêler un goût herbacé à celui de l’ail, il se prête merveilleusement bien à la confection d’un pesto… sans ail.
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Une musique partagée par Cooking & Cakes pour accompagner une recette de pizza au pesto et saint nectaire.
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Très simple à réaliser, et parfaite par exemple pour un repas du soir, je vous propose de confectionner cette recette de pommes de terre rôties au four au pesto d'ail des ours, parsemées de fromage râpé, comté ou gruyère, pour plaire aux plus gourmands
De sympathiques tagliatelles au pesto de courgettes
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