Médaillons de foie gras de canard, chocolat aux éclats d’ail et gelée de Floc de Gascogne

Biscuits croustillants à l'huile d'olive et parfumés au Floc de Gascogne. Sans lactose, sans oeufs.

Cet apéritif né d’un mariage entre un jus de raisin frais et un jeune armagnac se prête particulièrement bien à de petits mélanges savamment calculés, notamment avec des boissons gazeuses. J’ai donc testé le Floc Fizz, un cocktail comme je les aime : un savant équilibre entre le fruité et l’acidulé.

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse quiche, toute simple mais particulièrement savoureuse à l'ail frais et aux fines herbes, à savourer avec une belle salade verte.