Name: Gâteau streusel à la pomme et à la rhubarbe
Total time: 30 min
Cuisine: rhubarbe
Ingredients: 75 g de sucre de canne ou sucre semoule; 75 g de farine; 75 g de poudre d'amandes; 75 g de beurre froid découpé en petits morceaux; 2 à 3 pommes de taille moyenne; 2 tiges de rhubarbe; 4 oeufs; 220 g de sucre; 320 g de farine fluide avec levure incorporée ((Sinon mélanger 1 sachet de levure chimique avec une farine classique)); 100 g de yaourt à la grecque; 30 g de poudre d'amandes; 250 g de beurre fondu refroidi; 1 sachet de sucre vanillé

Gâteau streusel à la pomme et à la rhubarbe

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ingrédients

75 g de sucre de canne ou sucre semoule

75 g de farine

75 g de poudre d'amandes

75 g de beurre froid découpé en petits morceaux

2 à 3 pommes de taille moyenne

2 tiges de rhubarbe

4 oeufs

220 g de sucre

320 g de farine fluide avec levure incorporée ((Sinon mélanger 1 sachet de levure chimique avec une farine classique))

100 g de yaourt à la grecque

30 g de poudre d'amandes

250 g de beurre fondu refroidi

1 sachet de sucre vanillé

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Préparation de la recette

1Si vous avez un thermomix ou équivalent, mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez pendant 50 secondes vitesses 2.

2 Sinon, mélangez toutes les poudres dans une jatte, ajoutez le beurre légèrement ramolli, mélangez-le aux poudres et sablez le mélange en l’émiettant entre les mains, jusqu’à l’obtention d’une pâte granuleuse.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...