Cake farine de sarrasin, poires pochées

Un bel accord entre le chocolat Barry St Domingues à 70 % et la poire William de Haute-savoie.

Super cake! simple et gourmand, l'odeur de ce gâteau ne vous rappelle-t'elle pas votre enfance ?Grâce à ses qualités nutritionnelles la groseille a la cote dans les desserts, les confitures. On en fait même du vinaigre ! Avec son petit goût acidulé elle donnera du peps à vos plats sucrés ou salés. Nous nous sommes régalés de ce bon gâteau que je referai sans problème avec plaisir ! Vous prendrez bien une petite part au goûter ?

La recette est simple elle est tirée du livre Simple otttolenghi. Au final, un cake délicieux, léger avec très peu de farine.