Bagels au chèvre fouetté aux herbes

Tous les légumes croquants du printemps se retrouvent dans cette recette simple, fraiche et rapide ! La bûchette de chèvre fait merveille sur des tranches de pain de mie toasté, le plat idéal pour épater ses amis pour un pique nique ou un petit diner improvisé.

Le Pélardon AOP, ce petit bijou fromager originaire d’Occitanie, fait danser nos papilles avec une recette qui combine le meilleur de la saison : des duos de rouleaux de printemps et d'été au Pélardon AOP. Deux recettes en une, pour deux fois plus de plaisir !

Légèreté et gourmandise sont au rendez-vous avec des feuilles de riz croquantes, des radis roses pétillants, du concombre frais et des crevettes roses fondantes, relevés par une touche de coriandre. Pour une version plus estivale, les tomates confites et les pousses d’épinards se marient au poulet cuit, et le tout est sublimé par le crémeux incomparable du Pélardon AOP. Facile à préparer et encore plus facile à déguster, cette recette fera sensation, en plat principal comme à l’apéritif. Alors, on sort ces ingrédients et on laisse la magie du Pélardon opérer !

C'est la pleine saison des asperges et ce velouté frais au Sainte Maure de Touraine rend parfaitement hommage aux reines du printemps! Accompagnée de basilic et de croutons à l'ail cette recette simple et rapide est une ôde au printemps et à la gourmandise.