Name: Pommes de terre boulangères
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: pomme de terre
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Pommes de terre boulangères

Les petits plats du Prince

Quelques mots sur cette recette

Connaissez-vous les pommes de terre boulangères ? Ces fines tranches de pommes de terre cuites à l'étouffée dans un bouillon, étaient autrefois mises en cuisson dans le four du boulanger avant de partir travailler aux champs. Le plat cuisait lentement et était tout juste prêt à être dégusté à l'heure du repas.

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Recette ajoutée le 30/12/21 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Bouchées Doubles pour accompagner une recette de fricassée de fèves, pommes de terre et poulpe.

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