Soupe rustique au quinoa et boulgour : un clin d'œil gourmand à l'Irish Barley Soup

Soupe rustique au quinoa et boulgour

Name: Soupe rustique au quinoa et boulgour
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: soupe
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un clin d'œil gourmand à l'Irish Barley Soup

Les petits plats du Prince

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La "barley soup" (soupe à l'orge) est une soupe réconfortante et nourrissante, souvent préparée avec de l'orge perlé, des légumes variés (comme carottes, céleri, oignons) et parfois de la viande (comme du bœuf ou du poulet). Elle est mijotée dans un bouillon savoureux, souvent agrémenté d'herbes aromatiques comme le thym ou le laurier. L'orge apporte une texture légèrement moelleuse et un goût subtil de noisette.

C'est une soupe idéale pour les journées froides, car elle est à la fois légère et rassasiante.

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barley soup cuisine irlandaise Irish soup potage Saint-Patrick soupe

Recette ajoutée le 17/03/25 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner une recette de clam chowder au safran.

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