Une pâte qui ne nécessite pas de four mais est tout autant délicieuse qu'une tarte classique.
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Et si l’on sortait de sa cuisine à l’occasion de Mardi-Gras pour aller voyager vers d'autres pays et vers d'autres traditions... Souvent, pour Mardi-Gras, on pense aux beignets, aux crêpes ou pancakes et au carnaval mais il y a d’autres traditions comme la Semla (ou semlor au pluriel) en Suède.
Ce thé glacé hibiscus et fraise est une boisson fraîche, parfumée et naturellement désaltérante, parfaite pour les journées ensoleillées. L’hibiscus séché, légèrement acidulé, s’allie au thé noir pour une base riche en arômes, tandis que les fraises fraîches (ou surgelées) apportent une douceur fruitée et une belle couleur.
Servez bien glacé, avec des glaçons, des fraises fraîches et éventuellement une touche de menthe pour plus de fraîcheur. Une alternative élégante à la citronnade, subtilement sucrée et pleine de peps, à siroter tout au long de l’été.
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