Tarte aux fraises, crème brûlée au basilic d’après Ophélie Barès

Tarte aux fraises, crème brûlée au basilic

Name: Tarte aux fraises, crème brûlée au basilic
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: tarte aux fraises
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

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Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une tarte aux parfums d'été, associant fraises, basilic et huile d'olive, d’après une recette d'Ophélie Barès.

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basilic biscuit à l'huile d'olive confit de fraises crème brûlée crème d'amande fraise Ophélie Barès tarte aux fraises

Recette ajoutée le 29/09/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux fraises, crème brûlée au basilic

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Une musique partagée par Une Faim de loup pour accompagner une recette de tarte aux fraises.

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Cette tarte se compose donc d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande aux fraises, d’une compotée de fraise, et – surprise du chef ! – d’un pistou de basilic. Si vous n’avez pas l’habitude d’utiliser des plantes aromatiques en pâtisserie, vous allez peut-être tiquer en me lisant. Mais faites confiance à Cédric Grolet : le basilic et la fraise c’est juste une association parfaite !