Feuilletés aux pommes et au gorgonzola

Feuilletés aux pommes et au gorgonzola
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Feuilletés aux pommes et au gorgonzola entrée feuilletés cuisine italienne gorgonzola pommes

Quelques mots sur la recette

Petits feuilletés sucrés-salés, croquants-fondants pour une entrée au top.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisiner en paix pour accompagner la recette Carpaccio de bœuf à la crème de Banyuls.

Voir aussi

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Huîtres au sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.

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Un sabayon salé pour poisson et fruits de mer.

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Aubergine Gratinée à la mozzarelle

Entrée simple. Aubergine gratinée au four à la mozarrelle, ces belles tranches tartinées d'une sauce épicée , relevée par le goût de câpres et harissa à base de piment de Cayenne,  il faut surtout pas abuser de câpres , 3 ou 4  sont largement suffisants pour épicer votre sauce tomate.

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Beurre sec

Le beurre de Charente est un beurre sec.

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La pomme est le fruit par excellence.

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Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine

Le parmesan, roi des fromages italiens.

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Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

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Sur fond de compote.

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Une galette des rois feuilletée et légère sans beurre ni matières grasses ajoutées.

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