Avec les épis de maïs j’ai eu envie de faire une soupe et, comme j’avais des patates douces sous la main, le choix a été rapide. L’association ne pouvait être que concluante. Et en effet, on obtient une soupe très crémeuse et un peu sucrée, bien réconfortante et goûteuse. Pensez à garder quelques grains de maïs entiers pour servir, le croquant ajouté est bien agréable.
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Pourquoi se limiter à la galette des rois imposée toute ronde aux pommes ou frangipane ?
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Des saveurs douces et exotiques qui vous feront voyager.
Les saveurs sucrées de la patate douce agrémentent plats salés et sucrés.
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