Ailes de poulet caramélisés au coca

Voici un plat sauté fait avec les haricots longs fermentés maison. C'est un plat sauté de la cuisine chinoise du Hunan.

Des galettes à déguster avec un peu de vinaigre de riz noir, ça relève et rafraîchit un peu plus. Elles se mangeant souvent seules, avec juste une soupe ou un bouillon de riz. Il s'agit d'une recette de la cuisine familiale et populaire.

L'aubergine ne se cuisine pas uniquement à la méditerranéenne : découvrez cette recette de cuisine des Hakkas !