Un poulet d'exception de la ferme Grandvillain cuit à basse température.
Voir la recettemiamponpon partage également ces recettes.
Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par 61 Degrés pour accompagner la recette Noix de St Jacques sur son lit de champignons.
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