Mantecados cannelle et amandes

Envie de goûter à la recette de sablés de noël ? Cette recette d'épices est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Impossible d’imaginer Noël sans la classique bûche aux marrons. Mais fidèle à mon envie de revisiter les traditions, j’ai opté pour une mousse plus légère qui met parfaitement en valeur la saveur du marron. Au centre, un insert mêlant ganache chocolat et crème de marron, ponctué de brisures de marrons glacés pour encore plus de gourmandise. L’ensemble repose sur une dacquoise à la noisette. Une bûche délicate, parfumée et absolument irrésistible.

Une bûche façon tiramisu glacé, mêlant café et vanille, posée sur un biscuit à la cuillère généreusement imbibé de café. Pour la touche croustillante, deux fines plaques de pralinoise viennent apporter du relief et de la gourmandise. Le tout se prépare sans sorbetière et offre un dessert frais, riche en saveurs et d’une simplicité déconcertante.