J’ai servi mon semifreddo arrosé de coulis d’abricot parsemé d’éclats de pistache et garni d’abricot rôti avec quelques brins de lavande.
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Une musique partagée par La tête dans le panier pour accompagner une recette de semifreddo aux noisettes caramélisées.
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Le sirop au sucre est facile à réaliser et surtout peut être parfumé aux herbes, agrumes, fruits et épices. L’une de mes saveurs préférée est la lavande qui apporte une jolie touche florale parfaite qui permet d’aromatiser les cocktails mais aussi desserts.
Le meilleur clafoutis aux abricots frais que j'ai testé, riche en saveur au goût subtile de lavande qui nous incite a la gourmandise une recette facile avec des ingrédients basiques : oeuf, lait, farine, sucre et fruits.
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