Un dessert estival sans four alliant abricots rôtis et mousse onctueuse à la pistache. Cette composition simple mêle yaourt à la grecque, mascarpone et crème de pistache pour une préparation aérienne et gourmande. Servie en verrine ou à l'assiette, elle se transporte facilement chez vos amis et ravit les papilles en quelques minutes de préparation.
Voir la recetteOui, la pâte de pistache fonctionne très bien à la même quantité. Elle donnera un goût de pistache plus intense et moins sucré, ce qui peut être une bonne chose si vous préférez un dessert moins doux.
Absolument, vous pouvez la préparer jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur, couverte d'un film alimentaire. Elle se tient bien et n'en sera que plus ferme au moment du service.
Les abricots sont prêts lorsqu'ils sont tendres sous la pointe d'un couteau et légèrement caramélisés sur les bords. Veillez à ne pas les laisser trop longtemps au four, car ils ramollissent vite et risquent de se défaire complètement.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Aussi facile que rapide à réaliser, pas besoin de passer des heures derrière les fourneaux.
De saison, simple et efficace.
L'abricot et la verveine sont deux saveurs qui se marient très bien ensemble.
À manger tel quel ou à utiliser dans des cakes, gâteaux, crêpes, …
Le Käsküeche, gâteau au fromage blanc alsacien, se distingue par sa légèreté par rapport au cheesecake américain. Ici, il se décline en version sans pâte, agrémentée d’abricots juteux et de pistaches croquantes.
Un dessert frais, parfumé à la vanille et au citron, qui allie douceur, gourmandise et touche healthy pour un plaisir sans culpabilité.
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