Michel Trecan

La préparation des rochers croustillants constitue habituellement une base pour des entremets froids, que l’on étale sur une plaque pour que cela refroidisse. Ce sont des rochers ultra simple et rapide à faire.

Une entrée pleine de fraîcheur

Tranches de mandarines pochées dans un sirop de crème de cassis. Servies avec un rocher Ferrero ou autres (glace vanille / sorbet cassis / framboises / chocolat chaud) pour votre péché mignon-mignon !

Les rochers coco sont de petites bouchées hyper simples et très rapides à faire. C’est idéal pour accompagner un café ou un thé. C’est un bon moyen d’utiliser des blancs d’oeufs dont on ne saurait que faire. Cette recette permet de faire des rochers moelleux à cœur et juste caramélisés à l’extérieur.

Un cake au chocolat ultra gourmand avec son glaçage rocher pralin.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de mignardises ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Il vous reste des blancs d’oeufs Alors ne les gaspillez pas et réalisez ces délicieux gâteaux à la noix de coco et chocolat

Si un jour le soleil fait défaut dans le ciel, retrouvez-le dans votre assiette

Glace aux kiwis, et un morceau de moelleux au chocolat, crème fouettée !

Une jolie tarte graphique, colorée et très gourmande, aux poivrons confits et fromage frais. C’est une chouette idée à déguster pour l’apéritif ou en entrée.

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Une pizza différente mais tellement bonne que c'est un classique !