Gâteau moelleux au citron, graines de pavot

Des petits biscuits tout croustillants, à déguster du bout des doigts en ambiance tea time. So chic. Leur petit plus ? Leur touche d’exotisme : la saveur de la cardamome qui vient apporter une pointe de fraîcheur.

Du fruit, juste un peu de sucre… et c’est tout ! Voilà un sirop de fraises maison facile et sain qui saura séduire (et désaltérer !) petits et grands. Et vous savez quoi ? Il a aussi le mérite d’être zéro déchet.… alors là, vraiment, il ne faut plus hésiter !

Une recette traditionnelle… revisitée, pour ces macarons à l’ancienne ! Des petites douceurs, moelleuses à l’intérieur et croquantes à l’extérieur, vegan, mais aussi dans l’esprit zéro déchet puisqu’il s’agit ici de recycler l’aquafaba que l’on jette souvent, sans y penser. Mais qu’est-ce donc que l’aquafaba ? Toutes les explications (et la recette) sont ici !