Gâteau moelleux citron et fleurs de sureau d'après Nigella Lawson

Gâteau moelleux citron et fleurs de sureau

Name: Gâteau moelleux citron et fleurs de sureau
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: amandes
Ingredients: 175g de beurre, ramolli; 150g de sucre; 100g de farine de riz; 75g d'amandes en poudre; 1/2 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 1 beau citron; 30ml de sirop de fleurs de sureau; 100ml de sirop de fleurs de sureau; 45ml de jus de citron

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

8 personnes

175 g de beurre, ramolli

150 g de sucre

100 g de farine de riz

75 g d'amandes en poudre

0.5 sachet de levure chimique

3 oeufs

1 beau citron

30 ml de sirop de fleurs de sureau

Pour le sirop drizzle

100 ml de sirop de fleurs de sureau

45 ml de jus de citron

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Profitons de la saison du sureau en fleurs pour faire un drizzle cake sans gluten très britannique. Une version proposée par la célèbre Nigella Lawson. Le résultat est un gâteau très moelleux, fondant, citronnée et fleuri, très plaisant ! Saupoudrez éventuellemnt d'un peu de sucre avant de servir.

Voir la recette

amandes cake cuisine anglaise farine de riz fleurs de sureau gâteau sans gluten sureau

Publié le 4 juin 2021 à 08h05, Modifié le 29 avril 2025 à 19h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau moelleux citron et fleurs de sureau

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On passe en cuisine avec LP - Lost On You

Accord mets et boisson

Un vin blanc doux aux notes d’agrumes ou une infusion fraîche à la verveine et fleur de sureau accentuent la douceur florale et la vivacité citronnée du gâteau.

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