Le doux parfum des fleurs de sureau en cuisine

Elles font des merveilles aussi bien dans des recettes salées que sucrées.

Le sureau noir est un arbre à petites fleurs blanches apprécié depuis l’Antiquité pour ses bienfaits et le parfum qu'il dégage. Les fleurs de sureau subliment de nombreuses préparations culinaires, de l'entrée au dessert, en passant par les boissons.

Profitez de la saison pour réaliser sirops, sorbets, salades, beignets, confitures et gelées délicieusement parfumés aux fleurs de sureau.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine