Moules marinières : curry, citron et estragon

J'ai fait de petits toasts (2 par personnes) de pain noir grillés, encore un peu chauds, avec une tartinade douce grâce au chèvre, sucrée par l'échalote et piquante de par le radis rose ! Pour changer des éternels radis à la croque au sel.

Salade légère de carottes et d'endives, accompagnée de sa sauce minceur aux douces origines marocaines.

Douce poêlée légèrement pimentée de courgettes et champignons, surmontée de son oeuf poché minute.