Je cuisine facilement des champignons, et mes préférés sur toute l’année sont les champignons de Paris et les shiitakés, le fameux cèpe japonais ! J’aime le goût assez puissant de ce champignon et je trouve qu’il parfume super bien les sauces et les oeufs.
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Une musique partagée par Ramène La Popotte pour accompagner une recette de tortilla de patata aux cèpes.
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Anne Hélène partage également ces recettes.
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