Brownies crousti-fondants

Ce gâteau est un bonheur en bouche. Il est très moelleux, peu sucré et l'acidulé de la pomme Ariane ajoute du peps. Accompagnez-le de café ou thé pour les adultes et d'un verre de lait pour les enfants.

J’ai eu un véritable coup de cœur pour ce gâteau dès que j’ai vu Lorraine Pascale le préparer. Ce dessert d’inspiration anglo-saxonne est une pure tentation chocolatée : deux moelleux au chocolat superposés, garnis d’une crème au beurre fondante, puis recouverts de Maltesers soigneusement alignés. Un gâteau spectaculaire, aussi beau que gourmand !

Ces petites boules coco offrent une texture fondante et un parfum subtil mêlant citron et fleur d’oranger. Leur cœur moelleux, nappé d’une fine couche de confiture d’abricots avant d’être roulé dans la noix de coco, en fait une gourmandise simple et économique. Idéales pour accompagner un café ou un thé.