Name: Cookies crousti-fondant chocolat et fleur de sel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cadeaux gourmands
Ingredients: 120 g de beurre pommade; 60 g de cassonade; 60 g de sucre complet muscovado; 175 g de farine; 150 g de chocolat noir 70 %; 1 petit oeuf ( 30 g) battu en omelette; 2 g de bicarbonate; 1 pincée de sel; fleur de sel

Cookies crousti-fondant chocolat et fleur de sel

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

6 personnes

120 g de beurre pommade

60 g de cassonade

60 g de sucre complet muscovado

175 g de farine

150 g de chocolat noir 70 %

1 petit oeuf ( 30 g) battu en omelette

2 g de bicarbonate

1 pincée de sel

fleur de sel

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour réussir des cookies parfaitement ronds, j'ai cuit ces gâteaux dans des cercles à pâtisserie. Il suffit de peser chaque noix de pâte à cookies et de les étaler légèrement (sur une épaisseur de 1,5 cm environ) dans des cercles un peu plus grands (7,5 cm pour moi). En cuisant, la pâte s'étalera légèrement, comblera la marge conservée, mais sans déborder, ni fusionner avec les autres cookies.

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Publié le 26 septembre 2025 à 16h23, Modifié le 28 septembre 2025 à 09h29

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