Nuggets de poulet au lait ribot et crackers

Parfaits pour improviser une entrée ou garnir un plateau apéritif, ces petits feuilletés à la truite fumée et au fromage frais misent sur la simplicité. Une pâte feuilletée que l’on garnit généreusement, un roulage rapide, quelques tours de couteau, et le four fait le reste. À la sortie, de jolis spirales dorées, fondantes au cœur, qui se dégustent encore tièdes. Autre avantage : une fois cuits, ils supportent très bien la congélation, idéal pour anticiper et avoir quelques bouchées prêtes à réchauffer.

A réaliser aussi avec des oeufs de caille pour surprendre vos invités à l'apéritif.

Je vous propose une version de beignets salés fond de placard avec des sardines en conserve. Une autre façon de manger des sardines en boite qui vous réconciliera avec ces petits poissons. Bien épicés, ils sauront faire fondre vos papilles de plaisir.