Ropfküche aux quetsches et aux noix (brioche de Rosheim)

Ropfküche aux quetsches et aux noix

Name: Ropfküche aux quetsches et aux noix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: brioche
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

SucreEtEpices

Facile

Quelques mots sur cette recette

La brioche de Rosheim est une spécialité qui nous vient d'Alsace. Une pâte briochée surplombée d'un mélange de crème, sucre, noix et cannelle. La version actuelle contient en plus des quetsches, un fruit de saison, pour apporter encore plus de gourmandise. Mais l'ajout des fruits n'est pas obligatoire.

J'ai littéralement craqué devant cette brioche ! Il faut dire qu'elle a tout pour me plaire : une pâte briochée moelleuse et une garniture généreuse à base de fruits et de noix qui apportent une croûte croustillante. C'est hyper gourmand et super bon !

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Publié le 23 septembre 2021 à 09h00, Modifié le 23 septembre 2021 à 09h28

Accord mets et musique

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