Il n'y avait pas encore de recette de gouter sur le blog. Alors pour rectifier la situation je t'ai préparé une petite recette de moelleux à la noix de coco avec un cœur de pralinoise. J'adore cette association de saveurs à la fois légère et gourmande. Ces moelleux n'avaient pas encore fini de cuire que l'odeur avait déjà charmé nos papilles. D'ailleurs à l'heure où je t'écris ces quelques lignes il n'en reste plus une seule miette ! Nous gourmands ? Absolument pas ;)
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Je cherchais une idée de dessert avec des poires qui change un peu de l'ordinaire ! Puis en réfléchissant à ce que j'avais dans mes placards je me suis rappelée que j'avais de la pralinoise. Alors ni une ni deux je me suis mise à faire ce gâteau ultra gourmand !
Avec sa texture ultra moelleuse et son petit coté fondant en bouche amené par la pâte d'amande, ce gâteau est une petite pépite culinaire ! Un classique facile à réaliser mais qui demande un peu de temps, notamment pour la cuisson.
Cette recette, je pourrais la faire les yeux fermés ! C'est une des premières recettes que j'ai appris avec ma grand-mère lorsque j'étais enfant. Elle est très facile et rapide à faire. Et si on veut s'amuser un peu on peut aussi varier les chocolats, comme ici avec la Pralinoise ;)
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