Crème de girolles

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Un velouté de champignons de Paris qui ne manque pas de saveur.

Une entrée savoureuse qui se décline avec tous les champignons.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Des petits, des gros, des grands, des minces...

Ne consommez jamais vos champignons de cueillette sans avoir consulté un mycologue ou un pharmacien !

Cèpes, girolles, trompettes de la mort, morilles, pieds de mouton, coulemelles... c'est maintenant qu'il faut les cuisiner !