Encornet, Farce Mousseline de lapin & Râble Sauté aux Fèves,
Purée de panais,
Émulsion de jus de Coquillage.
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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de lamelles d'encornet sauce tomate au vin blanc.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
La Femme à Tête de Chou partage également ces recettes.
Petit Encas remastérisé en Grand
Je vous propose une délicieuse recette colorée qui vous transportera sans plus attendre au soleil. Choisisssez des produits de qualité et vous ne serez pas déçus par ce voyage culinaire qui requiert certes un peu de temps à disposition pour son élaboration mais qui en vaut largement la peine.
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