Encornet, Farce Mousseline de Lapin & Râble Sauté aux Fèves,
Purée de panais,
Émulsion de Jus de Coquillage.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Simple & Gourmand pour accompagner la recette Encornet à l'ail et au persil.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Des palourdes aux couteaux, les vins trouvent dans les coquillages de très bons amis.
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
Farci, sauté, grillé ou servi en salade, le calamar est irrésistible.
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