Crème de potiron

Je vous propose aujourd’hui une recette on ne peut plus automnale à base de citrouille et de carottes rôties pour plus de saveurs. Ajoutez un peu de fromage de chèvre frais émietté, un petit un filet d’huile d’olive, quelques noix ou noisettes concassées au moment de servir et dégustez cette crème en plat unique comme en entrée avec des tranches de pain grillé. Petite précision : ma crème est assez épaisse. Bien pour une entrée, mais si vous préférez, vous pouvez aller jusqu’à doubler la quantité de bouillon pour la rendre plus liquide.

Pour les amateurs de champignons, aujourd’hui je vous propose cette crème très parfumée aux champignons et à la crème fraîche. Pour plus de gourmandise, on la sert avec un œuf poché au jaune bien coulant et on l’accompagne d’une tranche de pain grillé. En plus d’être un plat bien de saison, cette recette est vraiment très simple à réaliser.

Pour un goûter d’Halloween, voici de délicieuses et terrifiantes crêpes « toile d’araignée ». Elles sont parfumées à la citrouille, ce qui donne un goût agréable et délicat. A déguster avec ou sans toile d’araignée ! Je vais essayer de publier chaque semaine une recette d'Halloween, car j’avoue aussi que je m’amuse beaucoup à les confectionner. La semaine dernière, j’ai réalisé les tartelettes aux pommes en forme d’araignée qui figurent sur les photos de présentation.