Name: Soupe d’automne potiron et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: potiron
Ingredients: 850 g de chair de potiron; 5 pommes de terre; 3 échalotes; 100 g de lardons fumés; 1 cube de bouillon de volaille; 1 cuil. à soupe d’huile d’olive

Soupe d’automne potiron et lardons

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

850 g de chair de potiron

5 pommes de terre

3 échalotes

100 g de lardons fumés

1 cube de bouillon de volaille

1 cuil. à soupe d’huile d’olive

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Préparation de la recette

1Prélever la chair du potiron, peler les pommes de terre et les détailler en gros dès.

2 Émincer les échalotes.

3 Chauffer une cocotte et y faire revenir les lardons.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une soupe d'automne traditionnelle associant potiron et lardons

Voir la recette

bouillon de volaille lardons pomme de terre potiron échalote

Publié le 7 mars 2014 à 19h25, Modifié le 1 décembre 2018 à 22h43

Accord mets et musique

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