Tarte au yaourt

Aujourd’hui, cap sur la Grèce avec une version express et légère de la tiropita, cette spécialité traditionnelle à base de fromage. Ici, pas de pâte : la recette est sans croûte, ce qui la rend plus rapide à préparer et parfaite à emporter pour un pique-nique ou un repas sur le pouce.

À base de yaourt grec, de feta émiettée et généreusement saupoudrée de graines de sésame dorées, cette tiropita est à la fois moelleuse, fondante et délicieusement croustillante sur le dessus. À déguster chaude ou à température ambiante, elle dévoile toute sa richesse aromatique avec simplicité.

Je vous propose des petites brioches tressées idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Parfumées, moelleuses et croustillantes avec une fine couche de sucre glace cuit, elles sont irrésistibles avec une tasse de café, de thé ou un chocolat chaud !

Voici une recette qui combine le fondant des brownies et le moelleux des financiers : de petits gâteaux au chocolat aussi simples que délicieux. Parfaits pour utiliser vos blancs d’œufs restants, ils sont aussi pratiques que gourmands.

Pour leur apporter une touche fruitée et un contraste subtil, j’y ai ajouté quelques framboises surgelées que j’avais sous la main — un vrai twist rafraîchissant qui se marie à merveille avec l’intensité du chocolat. Un pur régal à chaque bouchée !