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Salade de mâche, moules et champignons, persil frit
Salade de mâche, moules et champignons, persil frit

Salade de mâche, moules et champignons, persil frit

Piano et Mandoline Piano et Mandoline

Quelques mots sur cette recette

De la douceur encore et encore, la mâche tendre, l'avocat fondant, quelques lamelles de champignons justes poêlés encore un peu croquants et des moules de bouchot bien charnues. Les saveurs sont toutes légèrement sucrées, l'assaisonnement reste minimaliste pour profiter à fond du goût de ces beaux produits de saison.

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apéritif automne moules mâche salade
Recette ajoutée le 17/11/19 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner une recette de moules de bouchot au cidre.

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