De la crème fraîche et du beurre dans la pâte à gaufres, ce n’est pas léger léger… Mais depuis que je les ai découvertes, je ne peux m’empêcher de les faire de temps en temps tellement elles sont bonnes ! Croustillantes et tendres à la fois, ces gaufres sont un vrai bonheur gustatif ! Alors comme c’est bientôt Mardi Gras, faisons nous plaisir !
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On prépare ces gaufres salées en écoutant Red Hot Chili Peppers - Desecration Smile
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Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !
Ah qu'ils étaient bons les beignets de notre enfance gonflés et dorés dans leur cornet en papier et saupoudrés de sucre glace.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Des recettes de gaufres simples et originales pour se régaler.
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