Plaisir et Equilibre partage également ces recettes.
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Macuisinepourtous pour accompagner la recette Le gratin de pâtes d'Halloween.
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