Cake aux pois chiches, olives noires, mozzarella et pimientos del piquillo

Voilà de quoi remplacer les cacahouètes salées à l'apéro en version healthy

J'aime beaucoup les cakes salés, que ce soit pour une entrée, un pique nique, un apéro, un brunch, c'est délicieux et c'est modulable à l'infini. je l'ai parfumé aux pimientos del piquillo, ces poivrons au goût fumé que j'utilise aussi pour faire du ketchup basque qui accompagne divinement les barbecues.

Une panna cotta salée à la saveur méditerranéenne