Sablés façon mendiants

Je ne sais pas vous, mais chez moi, Noël rime avec truffes au chocolat ! Cette année je vous propose des truffes au chocolat et amandes, parfumées au Cognac ! Vous pouvez biensur choisir de ne pas mettre d'alcool. Des truffes fondantes et croquantes à la fois.

Pour ne pas faillir à la tradition des bredele, je vous propose ces sablés aux noix. Ils sont aussi simples à réaliser que gourmands ! Ces sablés étaient à l’origine à base de noix. J’ai choisi pour ma part de réaliser une version avec des noix de pécan. Dans tous les cas, cette recette s’adaptera à tous les oléagineux. A vous de laisser parler vos préférences!

Je continue avec mes recettes de biscuits de Noël. On n’en fait jamais assez. Cette fois, ce sont des petits sablés à la vanille qui font toujours l’unanimité. Des bredele à la vanille pour patienter avant l'arrivée du Père Noël. Pour leur donner un petit air festif, j'ai utilisé une feuille de papier transfert décorée, simple et efficace !